主婦J

(以下擷取自田原香部落格)

傳統手工雞精何時飲用比較好﹖

傳統手工雞精一定要空腹時喝，才能百分百讓身體吸收。
最好在早上或下午空腹時飲用，晚上不易入睡或神經較為敏感的人，最好不要在晚上睡前飲用。
若是腸胃不佳的人，可能嘗試先吃些東西墊底，過15-20分鐘後再喝。

孕婦或產婦建議喝什麼﹖

研究發現孕婦從懷孕第三十七周起，每天喝三瓶原味雞精，可讓初乳（產後頭三天分泌的母乳）中的乳鐵蛋白、生長因子等提高三成到近兩倍，提高新生兒對抗病菌的能力，並促進消化，改善免疫功能，並刺激生長發育。初乳有許多和寶寶生長發育有關的調節因子，專家針對產後分析初乳發現，有喝雞精的媽媽，初乳乳鐵蛋白、上皮生長因子、轉形生長因子含量，依序比沒喝雞精的媽媽高三成四、六成二、一點九倍。懷孕期間開始喝原味雞精，除了可讓產後頭3天分祕的母乳更為營養，懷孕初期時，可以避免孕吐或食慾不好，而錯失補充身體所需的養份。懷孕中期時，可以使胎兒在成長期間足重。懷孕後期時，胎兒對吸收養份的需求量更大了，喝雞精不但可以符合胎兒的需求，同時也幫孕婦儲存了生產時需要的元氣。非常符合外食或飲食不均衡的孕婦，促進身體吸收食物中的營養成份。

引述：日喝3瓶雞精初乳更營養【轉載2008年06月23日 蘋果日報 許佳惠╱台北報導】

產後喝可以持續使初乳中的乳鐵蛋白、生長因子等提高三成到近兩倍，提高新陳代謝、促進產婦乳汁分泌、及增進鐵質與營養劑的吸收程度。雞精製程保留住好的胺基酸，是產後不錯補品，另外雞精裡的側鏈胺基酸可降低乳酸堆積，減少產後腰酸背痛。

發燒、腸胃炎和喉嚨發炎可以喝傳統手工雞精補充體力和開胃口嗎﹖

人若是在腸胃不舒服，喉嚨發炎等不適時，是需要高糖體(像葡萄糖,冰淇淋..)能夠迅速補充人體在生病時，所需要的體力和熱量，那時候無論你食用多麼精細的蛋白質，受傷的腸胃和喉嚨的絨毛都無法吸收，除非把高蛋白用點滴方式注射入體內。所以建議感冒和月經期間，多喝一些黑糖水，而在感冒或月經完之後，需要休養的期間，雞精則是恢復體力，促進食慾的最佳補充品。 

傳統雞精和市售罐頭雞精的差距，並不在於上面那一層油，那都可以瀝乾淨的，而在於內容物的精華營養濃度，膠原蛋白的含量，可代謝性，和口感。雞精的好壞和雞本身有很大的關係，那和廚藝是沒有關係的!