主婦J

Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳

新葡京酒店43F

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前身為享負盛名的米其林三星Robuchon a Galera法國餐廳

現已重新命名為Robuchon au Dôme天巢法國餐廳

並以全新面貌呈現於新葡京酒店最高圓頂內

摘星初體驗就獻給在全世界擁有許多星星的 Robuchon了

澳門這間得到三顆星

而午間套餐的價錢

2 courses with dessert $458.00
3 courses with dessert $558.00
Full menu $688.00

是不是超級划算!!!

第一眼迎接我們的是這壯觀的酒櫃

嚇死人的高貴名酒們

掛在天巢上的水晶燈

別緻的鋼琴

酒單(@@~已經有電子的了)

現刮的奶油

麵包籃

每一種都超好吃

開胃菜

 鮮蟹肉伴海鮮啫哩及淡雅椰菜花慕斯,咖哩沙律

煙鵝肝拼朝鮮薊伴金橘醬及石榴露

佐餐酒(白)

白籚筍湯伴三文魚慕斯

法國牛肝菌配龍蝦蜆殼粉,螺肉及野生籚筍

佐餐酒(紅)

焦糖燒鵪鶉伴鵝肝及薯蓉

這是我截至目前吃過最好吃的鵪鶉了!!

塞了鵝肝的鵪鶉外皮煎的香裡面卻嫩又多汁!

完全顛覆以往吃鵪鶉的肉質都會乾乾的印象

慢煎脆皮鱸魚伴嫩菠菜配甜菜露及帕梅森芝士雲吞

拿破崙派、萊姆酒蛋糕&紅酒漬金橘、飄浮蛋白佐巧克力、咖啡

不只四樣的Petit Four

起士車

服務生都沒有問我要不要起士耶~

如果點了不知道順序是要放在哪?

Petit Four車

麵包車

麵包車感覺會像到了法國鄉村一樣溫馨

甜點車

甜點車讓人看了心情就會大好耶!

澳門確實值得坐飛機去吃吃吃吃吃吃吃^^